「東京に威南記がオープン」という話題を聞くにつけ、シンガポール料理やチキンライスの存在が徐々に浸透しつつあるのかなと感じます。10年ほど前にオープンした、六本木の海南鶏飯食堂がEarly Adoptersとしての役割を果たし安定した支持を得ていることから…

こんにちは。先日に続き、徳島ラーメンを紹介します。お昼12時から僅か1時間強、徳島駅前の堂の浦のランチタイムの営業時間です。堂の浦 駅前店看板は無く、この張り紙が目印です 鯛の塩ラーメン 鯛塩の出汁が細麺に絡み、見た目あっさり風の鯛の塩ラーメン…

天六のフレンチトースト専門店で、ブリュレフレンチトーストを頂きました。北浜五感のモーニングでフレンチトーストってこんなに美味しかったのかと感じましたが、Cafe Fateでそれを再確認。オーダーすると、「焼き上がりまでに15分ほどお時間を頂きます」と…

人気の徳島ラーメンの店。徳島ラーメンとは何？というと、まあ、徳島にある人気のラーメン店の総称でしょうか。藍住にある王王軒は、醤油のスープに細麺、ばら肉のオーソドックスな徳島ラーメンですが、とても人気があり、いつも行列ができています。 支那そ…

Orchard Roadの裏道に、昔ながらのショップハウスが並ぶ一角があります。早朝の散歩途、マレーシアの田舎町でも、シンガポールの都会でも、Kopitiamを見かけると冷たい珈琲で休憩するのがマレー半島旅行のたのしさです。Killiney Kopitiam67 Killiney Road S…

天満橋にあるこのお店は、アメリカで人気のチキンオーバーライスの専門店です。チキンライスと言えばシンガポール！という僕の頭の中にあるコテコテの固定概念。そんな固定概念を見事に打ち砕いてくれました。To Go専門店のためか、スープ付きで一食500円と…

帰国は今回もCX564。出発Gateは64だったので、ラウンジはTHE PIERを利用します。WINGと比べると、PIERは落ち着いた雰囲気です。特徴としては、充実したダイニングとマッサージでしょうか。朝食のあと、マッサージでリラックス、その後昼食をいただきました。…